طريقة عمل الميني بيتزا في البيت

مقدمة : البيتزا او الميني بيتزا هى اكله محبوبة من الجميع و هنا نشرح طريقة عمل عجينه البيتزا واستخدامها في عمل الميني بيتزا في البيت. الكمية : تكفى لعدد 4 اشخاص مده التحضير : ساعتين لتخمير العجين مده الطبخ : حوالى 20 دقيقة مقادير العجينة : 4 كوب دقيق ربع كوب زيت زيتون كوب و نصف ماء دافئ معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة سكر 2 معلقة صغيرة خميرة جافة معلقة صغيرة زعتر جاف مقادير صلصة البيتزا : - كيلو طماطم -معلقه صغيره سكر -معلقه صغيره ملح -معلقه صغيره زعتر جاف -معلقه صغيره بصل بودر -معلقه صغيره ثوم بودر -معلقه صغيره ريحان بودر -معلقه صغيره فلفل بودر الطريقة : - نضع الخميرة الجافة و السكر فى الماء الدافئ و نقلبهم جيدا و نغطيها لمدة 5 دقائق. - فى طبق كبير نضع الدقيق و الملح و الزعتر و نقلبهم جيدا و نضع فوقها الزيت ثم نضع الماء الدافئ بالخميرة فوقها و نقلبها جيدا و بعد ذلك نستعمل ايدينا و نبدأ فى عجنها جيداً. - على سطح رخام نظيف نقوم برش القليل من الدقيق و نضع فوقها العجين و نعجنها جيدا بيدينا و ن