طريقة عمل الارز بالحليب علي الطريقة المصرية

الارز بالحليب هى من الحلويات الجميله الشعبيه المحببة لدى الكبار و الصغار و المنتشره بشكل كبير فى الوطن العربى 

الكمية : تكفى لعدد 8 اشخاص 

مده الطبخ : حوالى ساعة و نصف 

المقادير: 

٢ لتر حليب كامل الدسم 

١ كوب من السكرالابيض الناعم 

١ كوب من الأرز الغير مغسول بماء و يكون ارز ذو نوع جيد 

٢٥٠ ممل كريمه حلويات سائله 

كيس من الفانيليا البودر 

زبيب 

جوز هند 

بندق او اى انواع من الاضافات على حسب الرغبه 

الطريقة : 

- على نار هادئه نوضع الحله و نضيف لها لتر حليب واحد فقط و نضع كوب الارز من دون غسيل بالماء حتى نستفيد من النشا الموجود به و نتركه حتى يغلى مع التقليب المستمر بالملعقه حتى لا يلتصق الارز بالحله .

- بعد الغليان نضيف نصف لتر من الحليب و نتركه حتى يغلى و بعد ذلك نضيف النصف لتر لبن الأخير و نضيف معه السكر و الفانيليا بودر و كريمه الحلويات السائله و يتم التقليب جيدا بالملعقه من الوقت للتانى حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدا و نقلب حتى الغليان و نلاحظ تضاغف حجم الأرز و نطفئ النار بعد نضوج الأرز بعد حوالى ساعة و نصف 

- نضعه فى اطباق صغيره و نتركه حتى يبرد و نزينه المكسرات و جوز الهند و الزبيب و بالهنا و الشفا.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كتبت بواسطة
رئيسة قسم الطبخ نورا مدحت

فريق انتي دوت كوم