طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الهندى بصوص الزبدة و الكريمة‎.

طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الهندى بصوص الزبدة و الكريمة‎.

مقدمة:
هى من الأكلات الهندية المشهورة و التى تقدم فى المطاعم الهندى فى الوطن العربى
الكمية : تكفى لعدد 4 اشخاص
مده التحضير : نصف ساعة
مده الطبخ : حوالى ساعة
المقادير:
500 جرام صدور فراخ
معلقة و نصف صغيره ثوم مفروم و جنزبيل للتتبيل
معلقتان صغيرتان بابريكا للتتبيل
رشة ملح للتتبيل
 1 كيلو طماطم مقطع مكعبات
بصلتان وسط مقطع مكعبات
100 جرام كاجو
8 معالق صغيره سكر
معلقة صغيرة بهارات مسلة
معلقة صغيرة و نصف توم مفروم
3 معالق صغيرة بابريكا
10 معالق صغيرة زبدة
3 معالق كبيرة كريمة سائلة
معلقة كبيرة خل
كوب ماء
ملح للتذوق

الطريقة :
- يتم غسل الفراخ جيدا و يتم تقطيعها شرائح رفيعة و نضعها فى طبق و نضع فوقها البابريكا و معجون الثوم و الجنزبيل و الملح اللازم للتبيل و يتم تغليف الطبق جيدا بالفويل و وضعه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
- بعد ذلك نضع المقلاة على النار و نضع فيها القليل من الزيت و يتم تقليب الفراخ بها حتى تأخذ اللون الذهبي و بعد ذلك نضعها فى طبق و نتركها جانبا
- بعد ذلك فى المقلاه نضع القليل من الزيت و معلقتين صغيرين زبدة و نضع فيه البصل المكعبات و يتم تقليبه فى الزيت لمدة دقيقة و نضع بعد ذلك الطماطم المكعبات و الكاجو و يتم التقليب جيدا
- بعد ذلك نضيف كوب الماء عليهم و السكر و الخل و البابريكا و المسلة و الثوم المفروم و القليل من الملح و نقلب جيدا و نغطى المقلاه و نتركهم على نار متوسطه لمدة 20 دقيقة
- بعد ذلك نترك الخليط ليبرد قليلا و نضعه فى الخلاط الكهربائى و نتأكد من خلطه جيدا و بعد ذلك نصفى الخليط بالمصفاه حتى يتم تصفيته من قشر الطماطم
- و نرجع الخليط بعد تصفيته فى المقلاه و نضع عليه الزبدة و الكريمة السائلة و نقلبهم جيدا و نظبط مقدار الملح و نضع فوقه الفراخ و نقلبها جيدا و نتركها لمدة 10 دقائق على نار وسط حتى تمام النضج
- يتم تقديمه فى طبق و نضع فوقه القليل من الكريمة السائلة للتزيين و بالهناء و الشفاء
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كتبت بواسطة
رئيسة قسم الطبخ نورا مدحت
مجلة انتي

التعليقات

الاسم

ديكور والوان,8,صحة وجمال,9,وصفات طبخ,8,
rtl
item
مجلة إنتي: طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الهندى بصوص الزبدة و الكريمة‎.
طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الهندى بصوص الزبدة و الكريمة‎.
طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الهندى بصوص الزبدة و الكريمة‎.
https://3.bp.blogspot.com/-O6T_UhbPoSc/Wtn6BI27ylI/AAAAAAAAAGU/y4uGGdtkciQrzb3FEJzvWzRDTOOKvmimQCLcBGAs/s320/chicken.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-O6T_UhbPoSc/Wtn6BI27ylI/AAAAAAAAAGU/y4uGGdtkciQrzb3FEJzvWzRDTOOKvmimQCLcBGAs/s72-c/chicken.jpg
مجلة إنتي
https://www.intiy.com/2018/03/blog-post_98.html
https://www.intiy.com/
https://www.intiy.com/
https://www.intiy.com/2018/03/blog-post_98.html
true
3023403094071587323
UTF-8
تم تحميل كل المنشورات لا يوجد أي منشورات عرض الكل قراءة كاملة رد إلغاء الرد حذف بواسطة الرئيسية الصفحات المنشورات عرض الكل قد يعجبك ايضاً قسم الارشيف بحث كل المنشورات لا يوجد إي منشورات تطابق طلبك الرجوع للرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January January March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Jun May Jul Jul Aug Sep Oct Oct Dec منذ لحظات منذ دقيقة واحدة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago أمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ اكثر من ٥ أسابيع متابعين تابع هذا المحتوي حصري ويتطلب منك المشاركة شارك لفتح المحتوي انسح كل الكود حدد كل الكود تم نسخ كل الاكواد لم نستطع نسخ الكود