تحضير تارت الشيكولاتة بطريقة سهلة

تحضير وعمل تارت الشيكولاتة بطريقة سهلة.

مقدمة :
تارت الشيكولاتة هي نوع من انواع الحلويات و تمتيز بطعمها الرائع و هى عباره عن طبقة من البسكوت و فوقه طبقة من الشيكولاته اللذيذة
الكمية : تكفي لعدد 8 افراد
مده التحضير : حوالى ساعه و ربع
مده الطبخ : حوالى ساعة و اربع ساعات للتبريد

مقادير العجينة :
¼ 1 كوب دقيق
110 جرام زبدة غير مملحة مقطعه على شكل مكعبات صغيره بدرجة حرارة الغرفة
¼ كوب سكر بودر
¼ معلقة صغيرة ملح
½ كوب لوز مطحون
1 بيض

مقادير حشو الشيكولاتة :
200 جرام شيكولاتة حوالى 70 % كاكاو
2 معلقه صغيره سكر
رشة ملح
3/2 كوب كريمة حلويات
3/1 كوب لبن
2 بيض
معلقه صغيره فانيليا سائلة
الطريقة :
- فى العجان الكهربائى نضع السكر البودر و الزبدة و نخفقهم جيدا بالمضرب بعد ذلك نضع البيضه و نخفقها جيدا بالمضرب حتى يصبح القوام كريمى .
- فى طبق عميق نضع الدقيق و اللوز المطحون و الملح و نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضع نصف كمية الدقيق و اللوز فى العجانة و نخفق جيدا و نضع النصف التانى و نخفق جيدا بالمضرب و يتكون عجين مفتت .
- نضع العجين فى فى طبق عميق و نعجنه بيدينا و نعمله على شكل كورة و نحضر فويل بلاستيك و نلف بيه العجين جيدا و نبطط العجين بيدينا على شكل اسطوانه و نضعها فى التلاجة نصف ساعة على الأقل .
- نخرج العجين من الثلاجة و نزيل الفويل و على سطح رخامة نضع ورق زبدة و نضع فوقه العجينة و نضع فوق العجينة طبقة من الفويل البلاستيك و نبدأ بفرد العجين بالنشابة من فوق الفويل حتى تصبح على شكل دائرى و بسمك رفيع ثم نزيل الفويل و نأخذ العجين بورق الزبدة و نقلبها فوق صينية تارت مقاس 24 و نزيل ورق الزبدة و نضعط العجينة داخل صينية التارت حتى تأخذ شكل القالب و نزيل زيادات العجين خارج التارت و نضع التارت فى الثلاجة لمدة نصف ساعة .
- نخرج التارت من الثلاجة و نحضر شوكة و نعمل بها فتحات فى عجينة التارت ثم نضع ورقة زبدة فوقها و نضع فوق الورقة القليل من الفول او اللوبيا لتثبيت الورقة فوق التارت و ندخلها الفرن و يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة و نخرجها من الفرن و نزيل ورقه الزبدة و الفول و ندخلها مرة اخرى فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون العجينة ذهبي .
- نخرج التارت من الفرن و نضعه جانبا حتي يبرد و نبدأ بتحضير حشو الشيكولاتة .
- على نار هادئة نضع حلة صغيرة و نضع قيها اللبن و الكريمة و نقلبهم بالمضرب اليدوي و نتركها على النار حتى قبل الغليان و نطفئ النار ثم نضع الشيكولاتة و نقلبها جيدا حتى تذوب و نضع السكر و الملح و الفانيليا و نقلب جيدا بالمضرب ثم نضع اول بيضة و نقلب و نضع ثاني بيضة و نقلب الحشو جيدا بالمضرب و ممكن فى هذه المرحلة اضافة القليل من النكهة مثل النعناع او اى نكهه اخرى ثم نضعها فوق التارت و ندخلها الفرن على 160 درجة لمدة عشرون دقيقة و نخرج التارت و نتركه ليبرد و نضع التارت فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم .
- و عند التقديم نقطع التارت بسكين تم وضعه في مياه ساخنة و ننشفها بفوطة حتى تأخذ شكل حاد و منظم فى التقطيع و بالهنا و الشفا .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كتبت بواسطة
رئيسة قسم الطبخ نورا مدحت
مجلة انتي

التعليقات

الاسم

ديكور والوان,8,صحة وجمال,9,وصفات طبخ,8,
rtl
item
مجلة إنتي: تحضير تارت الشيكولاتة بطريقة سهلة
تحضير تارت الشيكولاتة بطريقة سهلة
تحضير وعمل تارت الشيكولاتة بطريقة سهلة.
https://3.bp.blogspot.com/-U09Upjcq5UM/WuIEZ8o5kdI/AAAAAAAAAIY/9eHaVTmeAAwOv2nN5Tg0l4m8x9CxpG_YwCLcBGAs/s320/cake-1384702_1280.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-U09Upjcq5UM/WuIEZ8o5kdI/AAAAAAAAAIY/9eHaVTmeAAwOv2nN5Tg0l4m8x9CxpG_YwCLcBGAs/s72-c/cake-1384702_1280.jpg
مجلة إنتي
https://www.intiy.com/2018/04/prepare-chocolate-tart-in-an-easy-way.html
https://www.intiy.com/
https://www.intiy.com/
https://www.intiy.com/2018/04/prepare-chocolate-tart-in-an-easy-way.html
true
3023403094071587323
UTF-8
تم تحميل كل المنشورات لا يوجد أي منشورات عرض الكل قراءة كاملة رد إلغاء الرد حذف بواسطة الرئيسية الصفحات المنشورات عرض الكل قد يعجبك ايضاً قسم الارشيف بحث كل المنشورات لا يوجد إي منشورات تطابق طلبك الرجوع للرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January January March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Jun May Jul Jul Aug Sep Oct Oct Dec منذ لحظات منذ دقيقة واحدة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago أمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ اكثر من ٥ أسابيع متابعين تابع هذا المحتوي حصري ويتطلب منك المشاركة شارك لفتح المحتوي انسح كل الكود حدد كل الكود تم نسخ كل الاكواد لم نستطع نسخ الكود