الغذاء و السعادة

اطعمة تساعد على تعديل المزاج

هل خطر في بالكم يوماً ان الغذاء له دورٌ كبير في التأثير على الحالة النفسية؟

نعم، هناك عدة أطعمة تلعب دوراً كبيراً في تعديل المزاج ...

لنتحدث اولاً عن ما يسمى هرمون السعادة "السيروتينين"؛

السيروتينين هو عبارة عن مادة كيميائية ، اثبت عدة دراسات ان لها دوراً في تعديل المزاج حيث يقال انها تساعد في تنظيم اوقات النوم بالاضافة الى تحسين المزاج .

و هناك مكملات غذائية من الممكن ان تساعد على رفع معدلات هرمون السيروتينين .

لكننا سنتحدث في هذه المقاله عن الفرق بين السيترونين و التريبتوفان كم سنتحدث عن بعض الاغذية الغنية بحمض اميني يسمى "التريبتوفان" الذي يساعد على افراز هرمون السيترونين.

الفرق بين التريبتوفان و السيترونين :

التريبتوفان هو حمض اميني لا يستطيع الجسم انتاجه بنفسه، لذلك يجب ادخاله عن طريق الغذاء، كما ان له دورٌ اساسي في انتاج السيترونين في الجسم وله تأثير على وظائف الدماغ.

اما السيترونين فليس له مصدر غذائي معين و يعد التريبتوفان احدى مصادر انتاجه الأساسية.

سبعة اغذية غنية بالتريبتوفان:

نجد التريبتوفان عادةً في الأغذية الغنية بالبروتين مثل اللحوم، ويمكن ايضاً ايجاده في الغذاء النباتي. تعد الأطعمة التالية مصدراً غنياً بالتريبتوفان:

*ديك الحبش

*السالمون

*الموز

*البيض

*المكسرات النية و الحبوب

*فول الصويا و حليب الصويا

*الاجبان

في نهاية هذا المقال وكما اتحدث دوماً كأخصائية تغذية انصحكم بالاعتدال ثم الاعتدال في تناول جميع الاطعمة لنلبي حاجة اجسامنا من جميع انواع الڤيتامينات و المعادن .

بقلم اخصائية التغذية: علا الخطيب

علا الخطيب اخصائية تغذية، حاصلة على شهادة البكالوريوس في التغذية وعلوم الغذاء من جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية وعضوية الهيئة السعودية للتخصصات الطبية، وعملت ما يزيد عن 7 سنوات في مجال التغذية الصحية وانتشرت خبرتها في عدة مجالات كالمراجعة الشخصية، والاستشارات الغذائية.