كيف تعدين حقيبة الغداء المدرسية بطريقه متنوعة و صحية
و لكن الي جانب الخضراوات و الفاكهة و المكسرات والماء يفضل ان تحتوي الحقيبه على انواع متنوعة من الطعام حتي لا يمل الطفل و تكون النتيجة انه لا ياكل .. لذلك يجب علينا كأمهات ان نوفر اطعمة تساعد الأطفال على تناول كل محتويات الحقيبه و ان تكون هده الاطعمة محببة للاطفال و طبعا صحية .. في الوصفات التاليه اقدم لكم:
برجر دجاج بالشوفان
ناجتس الدجاج بالشوفان
شرائح الدجاج
كفته بالشوفان
برجر الدجاج بالشوفان
كيلو دجاج مفروم
٢ بصله مفرومه
فصين ثوم مفروم
نص كوب شوفان مطحون
٢ بيض
١/٢ معلقه صغيرة من :ملح / فلفل/ بابريكا / بودره توم / بودره بصل
دقيق
بيض
بقسماط
يصفي البصل المفروم جيدا من الماء.
تخلط الدجاج والبصل و الثوم و الشوفان و البيض و التوابل مع بعض .
تشكل على هيئة برجر .
تغلف بدقيق ثم بيض ثم بقسماط و تترك في الفريزر.
عند الرغبه في التسويه يتم اخراج البرجر من الفريزر قبل التسويه ب يوم و يترك في الرف الأخير من التلاجه و عند التسويه يغلف البرجر في طبقه اخري من البقسماط.
تحمر البرجر في زيت قليل اويرش عليها القليل من الزيت و تترك في فرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده ١٠ دقائق لكل جانب
ناجتس الدجاج
نفس مكونات برجر الدجاج لكن بدون بيض و دقيق و بقسماط.
تشكل و توضع في الفريزر.
قبل التسويه ب يوم تُخرج من الفريزر و توضع في الرف الأخير من التلاجه .
تشوح من الجوانب في قليل من الزيت او ترش فقط بالزيت و تترك في الفرن لمده ١٠ دقائق لكل جانب على درجه حراره ١٨٠
شرائح الدجاج
نص كيلو دجاج مقطع شرائح سميكه
نص كوب زيت
3 فصوص توم
ليمونه
ملح / فلفل/ اوريجانو
تخلط الدجاج بالمكونات.
تقسم الى وجبات و توضع في الفريزر.
قبل التسويه ب يوم تُخرج من الفريزر و توضع في الرف الأخير من التلاجه و تشوح بدون زيت في طاسه غير قابله للاتصاق او تترك في الفرن لمده ربع ساعه على درجه حراره ١٨٠
كفته اللحم بالشوفان
نص كيلو لحم مفروم
نص كوب شوفان
نص كوب لبن
٢ بصل مفروم
ملح/فلفل
نص ربطه بقدونس ( اختياري)
يخلط الحليب على الشوفان حتى يغطي الشوفان و يترك لمده نص ساعه حتى يتشرب الشوفان الحليب
تصفيه البصل تماما من الماء .
يتم خلط اللحم و الشوفان و البصل المصفى و البقدونس و الملح و الفلفل.
و يتم تشكيل الكفته و استخدام ماء البصل بعد التشكل لكل قطعه.
و توضع الكفته في الفريزر.
قبل التسويه ب يوم تُخرج من الفريزر و توضع في الرف الأخير من التلاجه .
تشوح في طاسه غير قابله للاتصاق و يتم تكمله تسويتها في فرن درجه حراره ٢٠٠ لمده ١٥ دقيقه او وضع القليل من الماء في طاسه التحمير و التغطيه حتى تمام التسويه.
بقلم شيف امل البنا
أمل شيف محترف وشخص متطلع في كل ما يخص فن عالم الطبخ ولها العديد من الخبرات المهنية في هذا المجال التي تساعدها بالطبع في تقديم اهم النصائح الغذائية بالاضافة الي كل ما هو جديد في عالم الوصفات...
التعليقات