طريقة عمل سلطة الكينوا بالافوكادو بأسهل طريقة

تسمى الكينوا بأم الحبوب لما لها من فوائد كثيرة للجسم فهي تحتوي على بروتين و ألياف و كالسيوم و أوميجا ٣ و نسبة كبيرة من المعادن و الفيتامينات ومضادات الأكسدة و تعتبر أيضا من افضل الأطعمة الخاليه من الجلوتين.
تعتبر الكينوا من افضل البدائل للمكرونة و الارز و الخبز فهي خاليه من الجلوتين و تساعد على خفض مستوى السكر و الانسولين و الدهون الثلاثيه بشكل ملحوظ.
لذلك ف الكينوا تعتبر انسب الأطعمة للأشخاص الذين يريدون انقاص وزنهم و كذلك فهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسيه الجلوتين و السكر و أمراض القلب و الشيخوخة
سلاطة الكينوا بالافوكادو

المقادير

نص كوب كينوا
كوب و ربع ماء
افوكادو
طماطم مكعبات
بصل مكعبات
نعناع اخضر
١ ليمون
٢ معلقه كبيره زيت زيتون
م صغيره خل

الطريقة

الصوص:
يتم تقليب الليمون و الملح و زيت الزيتون و الخل

تسلق الكينوا في الماء مع تغطيه الاناء حتى تتتشرب كمية المياه ثم تترك هتى تبرد تمام ثم تضاف الطماطم و الافوكادو و البصل و النعناع و الكزبره على الكينوا و يضاف الصوص عليها

بقلم شيف امل البنا

أمل شيف محترف وشخص متطلع في كل ما يخص فن عالم الطبخ ولها العديد من الخبرات المهنية في هذا المجال التي تساعدها بالطبع في تقديم اهم النصائح الغذائية بالاضافة الي كل ما هو جديد في عالم الوصفات...